범계역 맛집, 스지 메뉴가 가득한 훈스지

<위치 및 주차 정보>

범계역 3번 출구로 나오셔서 쭉 직진하시면서 2블럭 지나면  왼편에 범계타워 2층에 있습니다.(3번 출구에서 약 200m)

- 주소 : 경기 안양시 동안구 평촌대로223번길 27 2층 203호

- 매주 월요일 정기휴무

- 영업시간 : 화요일 ~ 일요일 17:00 - 24:00

- 포장, 배달 가능

📞 0507-1385-1422

- 건물 내 주차 불가이기에 주차장 따로 이용

1) 범계역 유료 노상공영주차장(09:00 ~ 22:00까지만 유료) : 600원/30분, 2,580원/60분, 6,540원/120분

2) 범계역 주차장(24시간 운영, 뚜레쥬르 건물 2층~8층) : 1,000원/30분

 

 

 

<범계역 맛집 훈스지 소개>

* 스지 : 소다리와 발목에 붙어있는 근육부위, 힘줄로 소 한마리당 5-600g뿐이 안나오는 특수부위

스지는 도가니와 비슷한 식감을 가지고 있고 콜라겐/칼슘/단백질이 풍부하기 때문에 남녀노소에게 좋은 보양식입니다.

(스지와 도가니의 차이점 도가니는 소 뒷다리 무릎관절뼈입니다)

훈스지는 스지요리전문점으로 최상급의 스지를 사용하여 당일 조리, 당일 소진을 원칙으로 하루 30그릇 한정 판매합니다.

훈스지 식당 내부는 테이블이 많지 않고 공간활용이 잘 되어 있습니다.

 

 

 

<메뉴소개>

범계역 맛집 훈스지는 당일 조리, 당일 판매를 원칙으로 해서 하루 30그릇만 판매하기 때문에 영업시간이 조금 짧습니다.

이용시간은 입장 시간 기준으로 120분, 육수 리필 1회 가능(하루에 판매하는 양이 정해져 있어 육수도 양이 비슷하다고 합니다) 외부음식 반입금지입니다.

* 메뉴는 인원수에 맞게 주문해야 합니다

1. 메인메뉴

- 수육 : 고기와 부추가 들어간 자작한 육수(소면 사리 추가 가능)

- 전골(얼큰/담백) : 버섯과 야채를 끓여 더욱 깔끔한 국물 (칼국수/감자 수제비 사리 추가 가능)

- 맵스지 : 불닭볶음면X5,맵기조절불가 (떡/당면 사리 추가 가능)

- 고기추가 가능

2. 사이드 메뉴

- 스지 직화 구이, 매콤 스지 볶음, 계란찜, 주먹밥, 공기밥

* 장조림 추가(테이블당 1번 가능)

 

 

 

<기본 반찬 및 스지 전골, 직화구이>

먼저 스지를 맛있게 찍어먹을 간장, 마늘소스와 함께 스지 장조림과 메뉴에 곁들여 먹는 양파절임, 무말랭이, 깻잎이 제공됩니다.

메인메뉴인 담백한 스지전골, 야채/고기/버섯이 듬뿍 들어가 있어서 어느정도 끓이신 후에 드시면 됩니다. 육수 리필이 1회만 가능하기 때문에 오래 끓이시면 안됩니다.(수육과 전골은 조리 후에도 고기 추가가 가능합니다. 다만 맵스지 메뉴는 불가)

스지 직화구이는 간장 베이스로 불고기 맛과 비슷하며 양파, 파와 함께 직화로 구워낸 사이드메뉴입니다. 

 

 

 

<웨이팅 및 포장>

범계역 맛집에다 하루 한정 판매로 조기 품절될 수도 있으니 방문 전 음식이 남아있는지 여부를 꼭 전화로 확인하고 가시면 좋습니다. 또 테이블이 많지 않다보니  웨이팅이 발생할 상황을 위해 친절하게 안내 방법도 나와 있습니다. 그냥 가서 웨이팅 하는 것이 아니라 웨이팅 방법이 따로 있으니 꼭 참고하세요.

- 웨이팅 등록시 전화번호/인원/메뉴 정하기

- 웨이팅 순서 확인하기

- 훈스지에서 전화줌

- 손님 입장 가능 여부에 따라 안내

포장 방법도 적혀있었는데, 매장에서 먹는것과 동일하게 소스, 반찬 등 내용물이 제공되고 서비스로 음료수도 제공된다고 합니다.